Характеристика продукции

характеристики томатной пасты

Продукт: Томатная паста 36-38%
Страна происхождения: Кыргызстан
(склад Кыргызстан; Чуйская область. Село Красная речка; Компания Tomat KG )

Органолептические характеристики томатной пасты

Внешний вид и консистенция: Однородная концентрированная масса мажущей консистенции, без темных включений, без остатков кожицы, семян и других грубых частей плодов.

Аромат и вкус: Свойственные концентрированной томатной массе, без горечи, пригара и других посторонних привкуса и запаха.

Упаковка и транспортировка:

Упаковка: Асептическая упаковка (в металлических бочках, прибл. 225 кг в 1 бочке (± 3 кг).

Транспортировка: Бочки помещены на деревянные паллеты, по 4 шт. на каждый паллет, и обернуты нейлоновой пленкой для защиты от пыли и инородных веществ во время транспортировки.

Срок хранения: 24 месяца (при нормальных условиях ).

Физико-химические свойства

Brix 36-38%
Кислотность 2-3%
PH 4,1-4,3
Цвет 2(А.В.)
Вязкость 6-8(B.W.)
Содержание плесени
По Говарду <10%
Зольность <0,3мг/кг
Свинец <0,1мг/кг
Кадмий < 0,01 мг/кг
Мышьяк <0,05   мг/кг
Ртуть   <0,004    мг/кг

Продукт соответствует требованиям ГОСТ 3343-89 « Продукты томатные консервируемые» и ТР ТС 021-2001 « О безопасности пищевой продукции»

Остальные характеристики:

Без содержания красителей
Без добавления крахмала и ароматизаторов
Без добавления соли
Без ГМО

Поделись с друзьями→

Производство томатной пасты

Бочки томатной пасты